- 產(chǎn)品詳情
- 聯(lián)系方式
- 產(chǎn)品品牌:鑫動(dòng)益化工
- 供貨總量:不限
- 價(jià)格說(shuō)明:議定
- 包裝說(shuō)明:不限
- 物流說(shuō)明:貨運及物流
- 交貨說(shuō)明:按訂單
- 有效期至:長(cháng)期有效
武漢鑫動(dòng)益化工公司(多圖)-湖北甘油 :
武漢硬脂酸廠(chǎng)家,武漢石蠟廠(chǎng)家,武漢穩定劑廠(chǎng)家在果汁、果醋等飲料中的應用
不同品質(zhì)的水果,都含有不同程度的單寧,而單寧又是水果中的苦、澀味來(lái)源。
作用:迅速分解果汁、果醋飲料中的苦、澀異味,增進(jìn)果汁本身的厚味和香味,外觀(guān)鮮亮,酸甜適口。
添加量:0.8%~1%
果酒行業(yè)的應用
用水果或其它干鮮果品釀制或泡制的酒,只是制作方法不同,都稱(chēng)為果酒(干紅、干白),果酒都存在單寧,單寧就是苦、澀味的來(lái)源。
作用:分解果酒中的單寧,提升酒品的品質(zhì)、口感,去除苦、澀味。
添加量:1%





肉干、香腸、臘肉行業(yè)的運用
腌臘制品、肉干、香腸的用法:
在加工制作時(shí),將植物精化甘油用50度以上純糧酒稀釋后,均勻噴灑在肉上或切好的肉中,充分搓揉或攪拌。
作用:鎖水、保濕,達到增重效果,延長(cháng)保質(zhì)期。
添加量:1.2%~1.5%
果脯行業(yè)的運用
果脯在加工制作時(shí),因存放問(wèn)題使產(chǎn)品容易失水,干硬,水果中同樣也含有單寧。
作用:鎖水、保濕,抑制單寧異性增l生,達到護色、保鮮、增重效果,延長(cháng)保質(zhì)期。
添加量:0.8%~1%
無(wú)色粘稠狀液體;味略甜,與水及乙醇可任意比例混合,在潮濕空氣中能吸收水分,遇冷時(shí)間過(guò)長(cháng)能析出結晶塊,稍加溫可再溶,故應密閉貯存。甘油于10℃左右與硫酸、硝d酸混合酸反應,生成甘油三硝d酸酯,俗稱(chēng)硝d酸甘油,這個(gè)化合物經(jīng)輕微碰撞即分解成大量的氣體、水蒸氣和二氧化碳,發(fā)生爆d炸。硝d酸甘油還常用作強f心劑和抗心f絞f痛藥。
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